અંજીર એ ફળનો એક પ્રકાર છે. જે ઘણી પ્રકારની દવાઓ બનાવવામાં પણ વપરાય છે. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તેના ઘણા ફાયદા પણ છે. અંજીર એ વિશ્વના સૌથી પ્રાચીન અને મૂલ્યવાન ફળોમાંનું એક માનવામાં આવે છે અને તેમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન એ અને બી મોટા ભરપૂર પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ સિવાય જો તમે ઇચ્છો તો તમે અંજીરને પલાળીને પણ ખાઈ શકો છો અને જો તમે ઇચ્છો તો દૂધ ઉમેરીને તેનું સેવન પણ કરી શકો છો. તો ચાલો આજે આપણે જાણીશું પલાળેલા અંજીરથી થતાં ફાયદાઓ વિશે.
અંજીરનાં 5 થી 6 ટુકડા 250 મિલી પાણીમાં ઉકાળો. પછી પાણીને ગાળીને પીવાથી કબજિયાત દૂર થઈ જાય છે. અથવા, રાત્રે ૨ અંજીરને પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેને ચાવવું અને ઉપરથી પાણી પીવો, તેનાથી પેટ સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. પલાળેલા અંજીરમાંથી મળતું ફાઇબર મેદસ્વીપણાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત તેમાં રહેતી ઉચ્ચ કેલરી તમને વજન વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. જો તમારે વજન વધારવું હોય તો દૂધ સાથે તેનું સેવન કરો.
કેટલાક દિવસો માટે સવારે અને સાંજે પલાળેલા અંજીર ખાવા અને પાણી પીવાથી હરસમાં ફાયદો થાય છે. અંજીરમાં પેક્ટીન નામનું દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે જે લોહીમાં હાજર ખરાબ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવા માટે જાણીતું છે. ઉપરાંત, અંજીરના ફાઇબર ગુણધર્મો પાચક સિસ્ટમમાંથી વધુ કોલેસ્ટ્રોલને સાફ કરી શકે છે.
અંજીરના નાના કટકા કરી પાણીમાં એનો ઉકાળો કરી હુંફાળુ થાય ત્યારે તેમાં ચપટી જેતલી મધ અને હળદર મેળવી ગળાને સ્પર્શ થાય એ રીતે થોડી મિનિટો માટે કોગળો ધારણ કરી રાખવો. ત્યારબાદ થૂંકી નાખવો. દિવસમાં બે થી ત્રણ વખત આમ કરતા ગાળાનો સોજો દૂર થાય છે.
આજકાલ સ્ત્રીઓમાં સ્તન કેન્સર જેવા રોગો વધુ જોવા મળે છે. જો દરરોજ પલાળેલા અંજીરનું સેવન કરવામાં આવે તો હૃદયરોગનું જોખમ ઓછું થઇ જાય છે. અંજીરમાં કેલ્શિયમ ભરપુર માત્રામાં હોવાથી તે હાડકાંને મજબૂત અને મજબૂત બનાવે છે. અંજીરમાં પોટેશિયમ હોવાને કારણે તે બ્લડ સુગરને કંટ્રોલ કરે છે.
પલાળેલા અંજીરમાં અનેક પ્રકારના ગુણો હોય છે. જે લોકો પાઈલ્સની બીમારી હોય તેને અંજીરનું સેવન કરવું જોઈએ. આ રોગથી છુટકારો મેળવવા માટે કહેલી પેટે હૂંફાળા પાણી સાથે અંજીરનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
અંજીરમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ રહેલું હોય છે. જે લોકોના હાડકા નબળા હોય તેને દરરોજ પલાળેલા અંજીરનું સેવન કરવું જોઈએ. દરરોજ અંજીરનું સેવન કરવાથી હાડકા મજબૂત થાય છે. અંજીરમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ અને ફાઈબર મેળવવામાં આવે છે. જે લોકોને એનિમિયાથી છુટકારો મેળવવો હોય તેને દરરોજ અંજીરનું સેવન કરવું જોઈએ. અંજીરને દૂધ સાથે સેવન કરવાથી ઘણો ફાયદો થાય છે.
મહિલાઓને માસિકનો પ્રોબ્લેમ હોય કે જેમાં માસિક અનિયમિત આવતું હોય તેમના માટે પાલળેલા અંજીર લાભદાયી પુરવાર થાય છે. બાળકની માતાનું દૂધ પણ અંજીરના સેવનથી વધે છે. સ્ત્રીઓને લાંબી ઉંમરે થતા કમરના દુખાવામાં પલાળેલા અંજીર ગુણકારી છે. મોટી ઉંમર થયા પછી ઘણા લોકોને શ્વાસ તેમજ દમની સમસ્યા થતી હોય છે. પલાળેલા અંજીર શરીરમાં રહેલા વાયુનો નાશ કરનાર હોવાથી દમ તેમજ શ્વાસના દર્દીઓ માટે ખૂબ લાભદાયક સાબિત થયા છે.
