દહીં શબ્દ સાંભળીને આપણા મગજમાં માંટીનો માટલું અને હલકો લાલ રંગ દહીંની છબી બને છે પણ ગામડાઓમાં દહીં માટલામાં જમાડવામાં આવે છે પરંતુ શહેરોમાં તે ધાતુ અથવા પ્લાસ્ટિકના વાસણમાં જમાવામાં આવે છે. દહીં ભલે કોઈ પણ વાસણ અથવા માટલામાં જમાવામાં આવે પણ તેનો ફાયદો ઓછો નથી હોતો.
દહીં ખાવાનો ફાયદો.
દૂધને ફાટાડીને દહીં જમાવામાં આવે છે. દહીંને ખાવાથી માણસને ઘણા ફાયદા થાય છે. તો આવો જાણીએ દહીંના ફાયદા.
વાળમાં ડેન્ડ્રફને હટાવે.
આપણે કોઈક વાર સાંભળી એ છે કે મારા વાળ માં ડેન્ડ્રફ છે. ડેન્ડ્રફ તમારા વાળનો વિકાસ ને દહીંના ફાયદા.
વાળની સાઈઝ.
જો તમે થોડો દહીં લઈને વાળ ધોવાથી 7 મિનિટ પહેલાં દહીં ને પુરા વાળમાં લગાવો અને પછી વાળ ધોઈ લો. આ કરવાથી તમારા વાળની ડેન્ડ્રફ જલ્દીથી રાહત થઈ જશે.
રોગ પ્રતિકારકશક્તિ વધારો.
આપણા દાદાના પરદાદા લાંબા સમય સુધી જીવ્યા અને બિમાર પડ્યા. આ તંદુરસ્તીના જીવન પાછળ દહીંનું દરરોજ સેવન કરતા હતા. જે લોકો દહીં રોજ ખાય છે. તે લોકો બીમાર ઓછાં પડે છે કારણ કે દહીં ખાવાથી તમારી રોગપ્રતિકારકશક્તિ મજબૂત રહે છે.
દહીંના ગુણો.
દહીંમાં બેક્ટેરિયા હોય છે. જે આંતરડાને તંદુરસ્ત બનાવે છે અને પાચકશક્તિ મજબૂત રાખે છે. આથી જ કારણ છે કે દહીં આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
પરસેવો ઓછો કરો.
ગરમીમાં જે વસ્તુને સૌથી વધુ ઈરેટેટ થાય છે. તેજ આપણો પરસેવો છે. પરસેવો આવાથી આપણા શરીરમાં ખંજવાળ આવવા લાગે છે. જો તમને પરસેવાના ખંજવાળ અને દુર્ગંધથી બચવું હોય. તો તેના માટે દહીં નો ઉપયોગ કરો.
વજનમાં ઘટાડો કરો.
આજકાલ ના ફાસ્ટ ફૂડ કલ્ચર આપણને વધારે બનાવી દીધું છે. પરંતુ દહીં ખાવાથી વજન નથી વધતું. દહીંમાં કેલ્શિયમ ખૂબ માત્રમાં જોવા મળે છે. આ કેલ્શિયમ વજન વધારનારી કોષોને ઓને નીયત્રિત રાખે છે. જેના કારણે વજન ઓછી થવા લાગે છે અને દહીંમાં એમિનો એસિડ હોય છે. જે ચરબી બાળવાનું કામ કરે છે. દહીં શરીરની ચરબીનું પ્રમાણ વધવા દેતું નથી.
રોજ દહીં ખાવાના ફાયદા.
રોજ દહીં ખાવાથી વારંવાર ભૂખની સમસ્યા ઓછી થાય છે અને આપણું વજન પણ ઓછું થાય છે અને તેનાથી તમે ફિટ દેખાવાનું શરૂ થશે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરે છે.
જે લોકો મીઠું ઓછું ખાય છે. તેમને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા છે. તો દહીંમાં પોટેશિયમ હોય છે. આ પોટેશિયમ શરીરમાંથી વધારે સોડિયમ સગ્રહ કરીને બહાર નીકાળે છે. તેનાથી તમારુ બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલમાં રહે છે. કેટલીક વાર ડોકટરો પણ કહે છેબકે ઓછી ચરબી વાળું દહીં હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે .
હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.
દહીંમાં બધા જ પોષક તત્વ હોય છે. જેની એક તંદુરસ્ત શરીરને જરૂરી હોય છે. દહીંમાં કેલ્શિયમ વધુ માત્રા હોય છે. જેનાથી હાડકાં મજબૂત બની જાય છે.
ગરમીને દૂર રાખો.
જ્યારે આપણને ગરમ લાગે છે ત્યારે આપણે કોલ્ડ ડ્રિંક્સ પીએ છીએ. પણ શું તમે જાણો છો કોલ્ડ ડ્રિંક્સ આપણા શરીર માટે કેટલી નુકસાન કારક છે. કોલ્ડ ડ્રિંક આપણા શરીરમાં ટોઇલેટ ક્લીનરનું કામ કરે છે. પરંતુ દહીં કઈ જોખમી નહિ હોતા.
સાંધાનો દુ:ખાવો.
વધતી ઉંમર સાથે સાંધાનો દુઃખાવો ચાલુ થઈ જાય છે. જો આપણે દહીંનું નિયમિત સેવન કરો છો. તેમને આ સમસ્યા ઓછી આવે છે. દહીંમાં હીંગ ખાવાથી સાંધાનો દુ:ખાવો બંધ થઈ જાય છે અને સાથે સાથે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક લેવાની તક પણ મળે છે.
મોઢાની ગરમી.
જો તમારા મોઢામાં ફોલ્લાઓ થઈ ગઈ છે તો ચિંતા કરવાની કંઈ જરૂર નથી. પણ આ ગરમીને દૂર કરવાનો સૌથી સહેલી રીત દહીં છે. દિવસ દરમિયાન મોંમાં બે થી ત્રણ વાર દહીંની ક્રીમ લગાવવાથી ગરમી મટી જાય છે. આ સિવાય દહીં અને મધ સમાન પ્રમાણમાં લઈને સવારે અને સાંજે તેનું સેવન કરો. તમે જોશો કે તમારી ગરમી જલ્દી મટી જાય છે.
ઊંઘના આવી.
લોકોના દિવસ ભર કામના તણાવના કારણે ઊંઘ આવે છે. કોઈક વાર ઊંઘ ના આવી તેંનું કારણ બીજુ પણ હોઈ શકે છે. જો તમને રાતમાં ઊંઘ નથી આવતી. તો તમારે દહીં ખાવાનું શરૂ કરવું જઈએ. દરરોજ સાંજે દહીંની છાસ બનાવીને પીવાથી તમે શાંતિથી સૂઈ શકો છો. વાળ નબળાં બનાવે છે. તો તમારા વાળની આવી સ્થિતિ છે. તો ગભરાશો નહીં. કારણ કે દહીંને લગાવવાથી તમારા વાળની ડેન્ડ્રફ દૂર થાય છે અને વાળ ચમકદાર બને છે.
